por Talyna Pérez | Nov 16, 2019 | recetas
Ingredientes4 raciones 1/2 kg pechuga de PAVO molida100 gr tocino ahumado de pavo1 ramita cilantro3 pzas jitomate (tomate rojo)1 pza de cebolla (previamente cortada)1 lata frijoles enteros (escurridos)Sal al gusto. Procedimiento: Ponemos...
por Talyna Pérez | Nov 16, 2019 | recetas
Ingredientes Para 4 personas 1 pechuga de pavo deshuesada PARA LA MARINADA 1/2 taza de mantequilla fundida 2 tazas de jugo de manzana 1/2 taza de vino blanco 3 Dientes de ajo finamente picados 1/2 taza de perejil picado 2 cucharadas de mostaza Dijon 5 cucharadas...
por Talyna Pérez | Nov 16, 2019 | recetas
10 PorcionesPreparación 2hrs • Tiempo de cocción 6hrs Ingredientes 1 pieza de pavo4 tazas de agua para la marinada400 gramos de achiote para la marinada4 cucharadas de orégano para la marinada4 tazas de jugo de naranja para la marinada1 pieza de cebolla blanca...
por Talyna Pérez | Nov 16, 2019 | recetas
Ingredientes Para 4 o 6 personas 1/2 pechuga de Pavo de 1 kg100 gr. de tocino100 gr. de jamón4-6 manzanas (distintas variedades)1 copa de brandy1 vaso de vino blanco1 vaso de de caldoHarina de maíz refinadaAguaAceite de olivaSalPimienta negra1 rama...
por Talyna Pérez | Nov 16, 2019 | recetas
Ingredientes 14 Porciones Medidas 1/4 de taza de vinagre blanco para salsa pastor200 gramos de achiote para salsa pastor3 piezas de chile guajillo limpios, desvenados, hidratados en agua caliente, para salsa pastor3 piezas de chile ancho limpios, desvenados,...
por Talyna Pérez | Nov 16, 2019 | recetas
La carne blanca magra de un pavo toma un poco de su sabor del hueso de la pechuga, pero le falta la dimensión que la grasa y el pellejo le proporcionan a todo el pavo rostizado. Usa especias asertivas y sazona tu pechuga de pavo debajo y por encima de la piel para que...
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